موجز حماك:
هايتي هي دولة تقع في البحر الكاريبي، وهي تحتل ثلث مساحة جزيرة هسبانيولا أما باقي الجزيرة فيشكل جمهورية الدومينيكان، استقلت هاييتي عن الاحتلال الفرنسي في سنة 1804، تعد هاييتي أفقر دولة في نصف الكرة الغربي، إلى جانب أن 80% من سكانها يعيشون تحت خط الفقر .
سبب الفساد المستشري في هايتي بارتفاع حاد في أسعار المواد الغذائية، مما دفع الفقراء من سكان هايتي لأكل ما لا يؤكل ألا وهو الطين المصنوع على شكل كعك، لا تستغرب فالجوع يفعل الأفاعيل بالناس، يتكون كعك الطين من طين وزبدة وملح، أي أنه تقريبا لا يحمل أي فائدة غذائية وإنما يعمل على إسكات صوت الجوع لا أكثر، ولكعك الطين فائدة أخرى ولكن ليس لمستهلكيه من الفقراء ولكن لمصنعيه من الفقراء أيضا، فصناعة كعك الطين تعتبر مصدر دخل شبه وحيد للعاملين فيها .
النساء الحوامل من الطبقات الفقيرة في هايتي لطالما اعتمدن على كعك الطين لسد رمقهن وللحصول على القليل من الكالسيوم، وهو ما يشي بأن جيل المستقبل سيعاني كثيرا من أعراض نقص التغذية .
يعتبر حي سيتي سولاي العشوائي التجمع الأكبر للفقراء في هايتي فهو يضم حوالي 400 ألف نسمة، وهو موجود في ضواحي العاصمة بورت أو برانس، ولذلك فهذا الحي من أكثر الأماكن التي تستهلك كعك الطين .
