موجز حماك
مختصون فى القطاع الغذائي السعودي: المملكة تحظى بنصيب الأسد في المنطقة من الاستهلاك الغذائي بمبيعات إجمالية تقدر بـ 224.5 مليار ريال، منها 33.3 مليار ريال للمطاعم والمخبوزات وقطاع القهوة السريعة .
نمو قطاع المطاعم بمعدل 3% سنوياً، وقطاع الاستهلاك الغذائي بنسبة 7% في 2016، إلى 224.5 مليار ريال، و259.4 مليار ريال في 2018
الرئيس التنفيذي لمجموعة سدكو القابضة، أنيس مؤمنة: الدراسات الحديثة تؤكد أن مجموع مبيعات الخدمات الغذائية في السوق الخليجي والمتضمنة مجموعة مطاعم الخدمات الكاملة والماكولات السريعة وقطاع القهوة والمخبوزات، تقدَّر قيمته السوقية بحوالي 70.5 مليار ريال .
نصيب السعودية من هذه القيمة السوقية، نحو 33.3 مليار ريال، ما يمثل نصف السوق الغذائي الخليجي تقريبًا ، نتوقع أن تصل قيمة القطاع إلى 91.9 مليار ريال بحلول 2018
استهلاك الغذاء في المملكة، سيزداد بمعدل 7.3% في 2016، متفوقًا على الأسواق الإقليمية الأخرى ومدعومًا بالإحصاءات السكانية الأخيرة، التي تؤكد بلوغ عدد سكان المملكة في 2050 ما يقارب 40 مليون نسمة، سيكون معدل أعمار 70% منهم 30 عامًا أو أقل، ما سيضع المملكة كهدف رئيس لأصحاب المطاعم والمستثمرين .
إعداد : أحمد حسن
