موجز حماك 
متجر في بروكسل، يبيع منتجات يزرعها فوق سطحه ويجنيها قبل ساعات فقط من بيعها، محاولا إيجاد أقصر سلسلة إمداد ممكنة.
سلسلة متاجر دلهيز البلجيكية التابعة لشركة أهولد دلهيز أطلقت مشروع ”المزرعة الحضرية“ لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بشأن مصدر الغذاء والمعنيين بالطعام الصحي.
ماري دلفولكس العاملة بالمتجر : يتم حصد المنتجات في الثامنة صباحا وبعد ساعة واحدة تكون على الأرفف
تولد الحديقة، المقامة على سطح مساحته 360 مترا مربعا، كذلك الكهرباء التي تحتاجها بشكل مستدام عن طريق ألواح شمسية وعن طريق سحب الحرارة من مبنى المتجر.
تعمل المزرعة، التي أنتجت هذا العام الطماطم والخس والفراولة، على مدار العام ويمكنها تحمل شهور البرد القارس بفضل صوبات زراعية.
لكن زراعة حديقة فوق سطح في مدينة أمر لا يخلو من التحديات فالمنتجات قد تهلك بسهولة بسبب غياب التنوع الحيوي الذي يحد من أضرار الحشرات كما أن هناك أيضا مسألة الثقل الزائد على المبنى.
لا تنتج الحديقة، وهي الأولى من نوعها لدى سلسلة متاجر دلهيز، في الوقت الراهن سوى نسبة ضئيلة من احتياجات الإمدادات لكنها ستكون اختبارا لتوسعة البرنامج ليشمل متاجر أخرى.
تحرير احمد حسن
