قال خبير إنتاج العسل ومدير شركة معجزة الشفاء محمد قاسم المجددي خلال تصريح صحفي تعقيباً على بعض التساؤلات حول خصائص ومكونات العسل الطبيعي : إن العسل الطبيعي يحتوى على نسبة عالية من البرولين والإنزيمات العالية والفيتامينات .
وأضاف المجددي ،أن عسل الزهر الطبيعي هو نتاج تغذية النحل على رحيق الزهر ، مشيراً ان بعض الناس يغذون النحل على السكر في وقت البرد القارص أوفي وقت الجفاف حيث لاتوجد نباتات أو من أجل تنشيط غدد النحل لكي يعيش فقط ، إلا أن البعض من منهم يغذي النحل من أجل إنتاج العسل ، مؤكداً أن هذا الأمر يكتشف بكل سهولة عند فحص منتجهم من العسل لإحتواء هذا النوع على السكريات وأغلب مكوناته سكروز عالي بجانب جزء بسيط من انزيمات معدة النحل .
وأفاد بأن عسل النحل المغذى ” الغير طبيعي ” لايطبق عليه معايير العسل الموجودة في الكويت ودول مجلس التعاون الخليج وبالتالي يسقط خلال الفحص بعد تبين قلة نسبة الإنزيمات والبرولين داخل مكوناته ، أو من خلال فحص نظائر الكربون الذي يُبين مصدر الرحيق إن كان طبيعي من النباتات او من السكر المغذى عليه النحل.
