يرجع وجود شعب اليوروك إلى ما قبل وصول الأوروبيين وما يزال متواجداً حتى القرن الـ21 ومازال ذاك الشعب متمسكاً بعاداته القديمة في العديد من النواحي وخاصة فيما يتعلق باستمرار الاعتماد على بعض الأطعمة.
عاش شعب اليوروك على طول نهر كلاماث وعلى طول ساحل كاليفورنيا، وكان نظامهم الغذائي يعتمد على الأعشاب البحرية والسلمون وبلح البحر والشمعدان.
تغذى شعب اليوروك أيضاً على الغزلان والإلكة لفترة طويلة إلى جانب التوت وثمار البلوط وعدة أنواع من الشاي واستمروا في تناول ما تنتجه الأرض وراعوا الاستدامة في ذلك.
أفراد شعب اليوروك في القرن الـ21 مازالوا يعيشون على حصاد تجمعات بلح البحر وشجيرات التوت وأسماك السلمون.
